Картина «Прощай, Сабата» была выпущена в 1970 году и сразу завоевала внимание зрителей в разных частях планеты. Киноленты из жанра боевик всегда пользовались особой популярностью, к тому же, когда их снимают такие именитые режиссеры, как Джанфранко Паролини. Страна, которая приложила руку к этому кинопроизведению считается Италия, потому зрители уже могут приблизительно представить уровень красочности по аналогичным творениям.