В сериале «Акульи пастухи» рассказывается о выдающемся океанологе и рыбаке Крисе Фишере и его поисковой экспедиции, предпринятой с целью раскрыть тайны самых свирепых и кровожадных морских обитателей. Фишер и его команда помечают акул так, как этого не делает больше никто в мире. Они ежедневно рискуют жизнью, выполняя свою работу. Пойманную акулу заводят в водяную платформу рядом с кораблем, а потом кто-то из членов команды помечает животное прямо в воде. При этом людям надо не только заботиться о собственной безопасности, но и постараться не навредить акулам.